The 2-Minute Rule for อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล

The 2-Minute Rule for อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล

Blog Article

ส่วนอาหารจำพวกเนื้อสัตว์และไขมันสัตว์อื่นๆ อย่างเช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัว น้ำมันหมู ฯลฯ แม้จะไม่ได้มีคอเลสเตอรอลสูงเท่าอาหารเหล่านี้ แต่ก็ถือเป็นแหล่งสำคัญและสามารถมีส่วนทำให้เราได้รับคอเลสเตอรอลเกินได้เมื่อได้รับมากเกินไป

You're using a browser that won't supported by Fb, so we have redirected you to a simpler version to provde the most effective working experience.

          ควรเลือกใช้น้ำมันพืชปรุงอาหารแทนการใช้น้ำมันจากสัตว์ เพราะน้ำมันพืชเป็นไขมันไม่อิ่มตัว บางชนิดก็มีสรรพคุณช่วยไล่คอเลสเตอรอล หรือไตรกลีเซอไรด์ได้ เช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันคาโนลา น้ำมันมะกอก เป็นต้น โดยควรใช้น้ำมันในการประกอบอาหารเพียงเล็กน้อยก็พอนะคะ ที่สำคัญควรเลือกชนิดน้ำมันให้ถูกลักษณะการปรุงอาหารด้วย ดังนี้

          กระเจี๊ยบแดงเป็นสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณน่าทึ่งมากเลยทีเดียว อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล เพราะนอกจากจะช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือดแล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เพียบ เช่นเดียวกับบลูเบอร์รี เชอร์รี และแครนเบอร์รี อีกทั้งยังมีสรรพคุณช่วยต้านมะเร็ง และชะลอวัยได้อีกด้วย คราวหน้ามีโอกาสลองนำกระเจี๊ยบแดงมาทำขนมหรือคั้นเป็นเครื่องดื่มก็ดีนะ

ไขมันทรานส์คืออะไร เจอในอาหารประเภทไหนบ้าง

น้ำส้มลดคอเลสเตอรอล กับข้อเท็จจริงที่ควรรู้

          สำหรับช่วงเวลาเร่งรีบ อาหารจานเดียวก็ตอบโจทย์สุด ๆ ใช่ไหมคะ และอาหารจานเดียวไขมันต่ำ คนมีภาวะไขมันสูงกินได้ก็มีไม่น้อยนะ เช่น ข้าวต้ม สุกี้น้ำ เกี๊ยวน้ำ ส้มตำ เกาเหลา กระเพาะปลา ขนมจีนน้ำเงี้ยว ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ลาบหมูไม่ใส่เครื่องใน ต้มแซ่บกระดูกอ่อน แกงเห็ด ยำเห็ด ปลาดุกย่าง สลัดผัก สเต็กไก่ สเต็กปลาย่าง รวมไปถึงอาหารจานเดียวที่ไม่อมน้ำมัน ไม่ทอด ไม่ผัดแบบใช้น้ำมันเยอะ แป้งน้อย ไม่มีไขมันสัตว์เยอะ ไม่ใส่อาหารทะเลจัดเต็ม และไม่มีเครื่องในสัตว์ทุกชนิด ก็สามารถกินได้นะคะ

นอกจากนี้ อาหารกลุ่มนี้ยังมีน้ำตาลเป็นส่วนผสมในปริมาณสูงอีกด้วย ซึ่งอาจส่งผลให้ระดับไขมันชนิดไม่ดี อย่างไขมันไตรกลีเซอไรด์ ในร่างกายเพิ่มขึ้นได้

แม้ข้อมูลงานวิจัยจะยังขาดความชัดเจน แต่ก็มีความเป็นไปได้ว่าอาจมีบางปัจจัยที่ทำให้บางคนได้รับผลกระทบจากคอเลสเตอรอลที่กินมากกว่าคนอื่น อย่างเช่น พันธุกรรม สภาวะโรค พฤติกรรมสุขภาพต่างๆ ฯลฯ ซึ่งการระมัดระวังตัวไว้ก็ย่อมดีกว่า

สัมมนา “การรักษาโรคทางสมอง หัวใจ และไต ด้วยการฝังเข็ม”

อาหารคอเลสเตอรอลสูงที่ควรหลีกเลี่ยง

หัวใจ // ประสาทและสมอง // การไหลเวียนเลือด

นอกจากนี้ อาหารทอดยังเป็นกลุ่มอาหารที่ให้พลังงานสูงอีกด้วย ซึ่งอาจส่งผลให้ผู้รับประทานได้รับพลังงานที่มากเกินไปได้ หากรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป

           ถ้าพูดถึงผักที่มีไฟเบอร์สูง ปวยเล้งก็ยืนหนึ่งไม่แพ้ใคร นอกจากนี้ปวยเล้งยังอุดมไปด้วยวิตามินซี โปรตีน แคลเซียม และยังมีเบต้าแคโรทีนสูงมากอีกด้วย ประโยชน์ดี ๆ แบบนี้ต้องไปหาปวยเล้งมากินสักหน่อยแล้ว